Gargano punto e basta

Giovedì 18 dicembre, alle 20.30, nel ristorante “Il Capriccio” di Vieste (località Porto Turistico) il Gargano è servito. Sponsor di questa serata unica ed emozionante, l’Agricola Paglione di Lucera.Il padrone di casa èLeonardo Vescerache ha girato il mondo e lo ha messo nella sua cucina “fusion”. Quattro amici che hanno un debole per la loro terra:Nazario Biscottiè un alchimista della tradizione rivisitata in chiave innovativa ma essenziale nel suo ristorante “Le antiche sere” di Lesina, a pochi metri dal lago. Non farà mancare anguilla e bottarga. L’istrionicoGegè Mangano, il veterano della guida de L’Espresso che da 17 anni inserisce “Li Jalantuumene” di Monte Sant’Angelo, porta a tavola l’orgoglio podolico.Domenico Cilenti, che dalla sua finestra vede il mare, nel ristorante “Porta di Basso” costruito su una scogliera, è ambasciatore della cucina peschiciana riveduta e corretta: orti e porti confluiscono nella stessa rotta del gusto.La serata sarà condotta da Vincenzo Rizzi, giornalista enogastronomico del Corriere del Mezzogiorno e di Identità Golose.Venerdì 19 dicembre si replica, sempre a Vieste sempre alle 20.30.