GLI EVENTI IN FIERA
La Fiera Hong Kong International Wine & Spirits Fairlo scorso anno ha avuto 700 espositori e oltre 14000 trade visitors. La manifestazione rappresenta pertanto una preziosa occasione per presentare e promuovere i propri vini di produzione. L’Italia, inoltre, è per questa edizione la nazione ospite d’onore dell’evento. I produttori saranno presenti nel Padiglione 3 (Italia) – spazio Vinitaly. I visitatori quest’anno avranno un motivo in più per scegliere la nostra regione: presso gli spazi riservati a ITGHEFS-GVCI essi saranno invitati a scoprire le eccellenze della gastronomia pugliese in occasione dei cooking show a cura di Pietro Zito. In questo spazio, infatti, ogni giorno si alterneranno i cuochi italiani più famosi nel mondo. IL CALENDARIO DEGLI APPUNTAMENTI:Giovedì 03 novembre ore 10,30 c/o Spazio ITCHEF-GVCIIndustry Workshoprivolto a operatori commerciali, buyer, chef italiani partecipanti al Summit, giornalisti e opinion leader, a cura di ITCHEF-GVCI , in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana di Hong Kong. Per l’occasione saranno allestiti banchi di assaggio dei vini prodotti sia dalle aziende espositrici in fiera sia da altre aziende pugliesi, con esposizione di prodotti tipici, olio extravergine d’oliva, sottoli, pasta, legumi, marmellate. Al fine di suscitare la massima curiosità e interesse da parte degli operatori partecipanti, lo chef Pietro Zito allestirà un angolo dedicato alla preparazione delle celebri orecchiette pugliesi. ore 16,00c/oVinitaly Tasting Room 3C – D23Seminariodedicato alla presentazione e degustazione dei vini più rappresentativi della regione.Un esperto del Movimento Turismo del Vino Puglia curerà la presentazione e il “racconto” delle peculiarità paesaggistiche ed enogastronomiche della regione, anche con l’ausilio di un video ricco di immagini particolarmente suggestive e coinvolgenti ore 17,00 c/o Spazio ITCHEF-GVCICooking showa cura dello chefPietro ZitoVenerdì 4 e Sabato 5 Novembreore 15,15 c/o Spazio ITCHEF-GVCIBurrata ShowInterpretazione del prelibato latticino a cura diPietro Zito