Questo borgo pugliese festeggia la cima di Rapa | Un weekend di cibo, musica e showcooking: la 1^ edizione di una sagra importantissima
Cime di rapa (Wiki) - MtvPuglia
Minervino Murge si prepara a vivere una giornata interamente dedicata ai sapori della terra e alla cucina di tradizione. Domenica 14 dicembre il centro storico del borgo murgiano ospiterà la prima Festa della Cima di Rapa e dei prodotti green, un evento pensato per valorizzare le eccellenze agroalimentari locali, a partire dalla materia prima fino alle preparazioni più classiche e alle interpretazioni culinarie più moderne. La manifestazione, organizzata dall’associazione “Volontari per Minervino”, aprirà ufficialmente il calendario degli appuntamenti natalizi, trasformando le piazze e le vie del paese in un percorso diffuso tra sapori, musica e intrattenimento.
Protagonista assoluta sarà la cima di rapa, simbolo della cucina pugliese contadina, ma il programma guarda a tutto il paniere green del territorio: fave, cicorie, funghi, pasta fresca e altri prodotti tipici della Murgia saranno al centro di degustazioni, showcooking e momenti di racconto dedicati al legame tra agricoltura, stagionalità e tradizioni popolari. L’idea alla base della festa è quella di costruire un ponte tra chi produce e chi consuma, mostrando come le coltivazioni locali possano diventare piatti di grande identità, capaci di raccontare un territorio meglio di qualsiasi slogan.
La giornata sarà scandita da un fitto programma che coinvolgerà diverse aree del paese, a partire dal Palasport in zona Villa Faro fino alle piazze più suggestive del centro storico, come Piazza Bovio e Piazza De Deo. Non mancheranno momenti dedicati alla scoperta del patrimonio culturale, con l’apertura straordinaria del Faro Votivo e visite guidate, né spazi pensati per famiglie e bambini, con spettacoli, musica e l’arrivo simbolico di Babbo Natale in un clima festoso e accogliente.
Dalla Masseria Didattica al Faro Votivo: la mattina tra campagna, storia e tradizioni
La Festa della Cima di Rapa e dei prodotti green inizierà fin dalle prime ore della mattina, mettendo subito al centro il rapporto tra territorio e agricoltura. Alle 9.00 è previsto il raduno presso il Palasport in zona Villa Faro, punto di partenza per un percorso guidato verso la Cooperativa “Verde Murgia”. Qui i partecipanti saranno coinvolti in un’esperienza in stile Masseria Didattica, pensata per far conoscere da vicino il lavoro nei campi, le tecniche di coltivazione e le varietà di prodotti che animano le tavole locali, con particolare attenzione alle verdure a foglia e alle colture tipiche della Murgia.
La mattinata proseguirà dalle 10.30 alle 13.00 con l’apertura del Faro Votivo, visitabile gratuitamente su prenotazione. Si tratta di un’occasione per affiancare alla scoperta gastronomica anche un momento di approfondimento storico e culturale, offrendo ai visitatori la possibilità di osservare uno dei luoghi simbolo della memoria cittadina da un punto di vista diverso. Le visite, per le quali è previsto un contatto dedicato per informazioni e prenotazioni, completano così il quadro di una festa che non si limita alle degustazioni ma intreccia identità, paesaggio e storia locale.
Intorno a metà giornata la festa si sposterà nel cuore del borgo, con Piazza Bovio che diventerà il centro pulsante degli eventi inaugurali. Alle 12.00 è prevista l’inaugurazione ufficiale della manifestazione, accompagnata dalla Bassa Musica di Molfetta, formazione itinerante che animerà le vie con sonorità popolari e la classica allegria delle bande di paese. La sfilata con abiti tipici attraverserà il centro storico, richiamando visitatori e curiosi e offrendo una cornice visiva vivace e profondamente legata alle radici del territorio.
Nel primo pomeriggio Piazza Bovio accoglierà i primi concerti dal vivo. Dalle 14.00 alle 15.30 sarà protagonista il Trio Vang Bang, mentre dalle 16.30 alle 18.00 saliranno sul palco i Colon Irritabili, con un repertorio in grado di unire sonorità moderne e richiami alla tradizione. Dalle 18.00 alle 19.30 sarà la volta di Motacuntu, con uno spettacolo itinerante nel suggestivo Borgo Scesciola, che permetterà al pubblico di vivere l’evento spostandosi tra vicoli e scorci scenografici. La serata si chiuderà, sempre in Piazza Bovio, con Modna Canta Max, previsto alle 21.00, per un finale musicale dal tono festoso e popolare.
Piazza De Deo tra musica, showcooking e “Cime ai Fornelli”
Parallelamente agli eventi di Piazza Bovio, anche Piazza De Deo ospiterà un ricco calendario di appuntamenti pomeridiani ed evening, pensati per intrecciare intrattenimento, cucina e momenti dedicati ai più piccoli. Dalle 14.00 alle 15.00 l’atmosfera sarà scaldata dalle note di Murgian Sound, progetto musicale che richiama nel nome e nei suoni il legame con la Murgia. A seguire, dalle 15.30 alle 17.00, spazio a “Happy Cime Day”, un dj set firmato Gigi Loggy e Matteo Cicoria, che giocherà sul filo tra ironia e valorizzazione del tema green, trasformando la piazza in un punto di ritrovo per giovani e famiglie.
Nel tardo pomeriggio, tra le 17.00 e le 18.00, sarà il momento di “Bolle di Natale”, spettacolo con Annalisa Trevisani che porterà in scena giochi di bolle, atmosfere natalizie e l’atteso arrivo di Babbo Natale, rendendo Piazza De Deo un luogo ideale per i bambini e per chi desidera respirare a pieno il clima delle feste. Subito dopo, dalle 18.00 alle 19.00, i riflettori si sposteranno sui fornelli con “Cime ai Fornelli”, uno showcooking che vedrà protagonisti i ristoratori locali alle prese con ricette a base di cima di rapa e altri prodotti green. Sarà l’occasione per mostrare come ingredienti semplici, legati alla tradizione contadina, possano diventare piatti creativi, capaci di raccontare l’identità gastronomica di Minervino Murge.
La musica tornerà al centro dalle 18.00 alle 20.00, con una nuova sessione di “Happy Cime Day”, questa volta animata dai dj Joe Santos e Troby, che accompagneranno il pubblico verso la fase conclusiva della serata con sonorità coinvolgenti e ritmi pensati per far ballare tutta la piazza. Dalle 20.00 alle 21.00, infine, sarà protagonista la Dance Studio Damiano con una live exhibition che porterà sul palco coreografie e performance, chiudendo la Festa della Cima di Rapa con un momento di spettacolo collettivo.
Tra prodotti tipici, piatti della tradizione, musica, visite guidate e attività per tutte le età, la prima edizione della Festa della Cima di Rapa e dei prodotti green si propone come un appuntamento destinato a crescere, capace di valorizzare l’anima agricola e culturale di Minervino Murge e di offrire ai visitatori un’esperienza immersiva nel cuore della Murgia pugliese.