HONG KONG: IL PROGRAMMA DEL SUMMIT

La IV edizione,dell’Italian Cuisine & Wines World Summit di Hong Kong, è promosso dal network internazionale di cuochiitchefs-GVCI,con la partecipazione dei migliori ristoranti italiani di Hong Kong. LaPugliae i suoi vini saranno assoluti protagonisti con workshop, cooking show,  degustazione di vini e assaggi di prodotti tipici. meroledì 7 novembre 2012Ristorante Joia – ore 16,00WorkshopSi terrà presso il ristorante Joia – rinomata struttura a Hong Kong/Kowloon – il workshop b2b organizzato da ICE Italia in collaborazione con Itchefs-GVCI. Durante l’evento saranno degustati i vini delle aziende partecipanti all’Hong Kong International Wine & Spiritse rappresentativi dei diversi territori pugliesi. L’iniziativa, aperta a giornalisti, buyer e wine lovers frequentatori del famoso ristorante, sarà accompagnata da un ampio buffet a base di prodotti tipici regionali.da giovedì 8 a sabato 10 novembre 2012Fiera – area cooking show itchefs-GVCICooking showper tutta la durata della Fiera,  lo chef puglieseDomenico Cilenti(patron di Porta di Basso, Peschici) si alternerà ad altri suoi colleghi internazionali per dimostrazioni e workshop di cucina italiana aperti a tutti i visitatori del padiglione. In particolare durante la tre giorni fieristica Cilenti allestirà un angolo dedicato alla preparazionelivedei principali piatti della tradizione culinaria regionale, da degustare in loco per scoprire la varietà e la qualità dell’enogastronomia di Puglia.