Autore: Redazione

Altro che vino da taglio, ormai il Negroamaro ha conquistato, e a ragione, il titolo di grande vitigno della Puglia, e non solo.di Andrea Gabbrielli Sul cinquecentesco Castello di Copertino è ritornato il vigneto. Era così tra il 1700 e il 1800, quando i bastioni venivano coltivati come giardini pensili con la vite e l’ulivo. Ora l’uva Negroamaro Cannellino, un’antica varietà data per […]