11/04/2015 – Italia a Tavola.net

In occasione del “Premio Italia a Tavola”, all’Hotel Baglioni di Firenze, Maurizio Martina, Donatella Cinelli Colombini, Baldassare Agnelli e Massimo Bottura hanno ricevuto gli “Award 2014 Italia a Tavola-Fipe”, per aver saputo valorizzare al meglio la filiera agroalimentare made in Italy, uno nostri dei settori chiave Per il quinto anno consecutivo Firenze si è prestata a fare da incantevole sfondo all’iniziativa di Italia a Tavola, in collaborazione con Fipe-Confcommercio, che premia le eccellenze nel settore dell’enogastronomia e della ristorazione italiana. L’ormai noto “Premio Italia a Tavola” è un’occasione speciale per celebrare i valori, la passione e la qualità dell’agroalimentare made in Italy, attraverso quelle personalità che si sono distinte nel settore per il loro lodevole impegno e per i successi ottenuti dagli anni. In quest’ottica sono stati assegnati gli “Award 2014 Italia a Tavola-Fipe” a quattro professionisti che hanno saputo valorizzare al meglio uno dei settori di punta del nostro Paese. Questi i vincitori per il 2013 con la relativa motivazione: Maurizio Martina, ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, “per l’impegno nella valorizzazione dell’enogastronomia e del territorio”. Donatella Cinelli Colombini, pioniere fra le donne del vino, “per la promozione del territorio attraverso l’enogastronomia”. Baldassare Agnelli, amministratore delegato dell’omonima azienda, “per la diffusione nel mondo dello stile italiano in cucina”. Massimo Bottura, cuoco e patron dell’Osteria Francescana di Modena, “per il contributo determinante alla cucina italiana come cultura”. L’annuncio e la consegna degli “Award 2014 Italia a Tavola-Fipe” si sono svolti all’inizio e al termine deltalk show“Dalla terra alla tavola – Lo stile italiano è Doc”, che ha sottolineato, attraverso significativi interventi, tra cui ricordiamo quello del Ministro Maurizio Martina, l’importanza della materia prima in tavola, con l’obiettivo di spingere per un’alleanza fra produttori di materie prime e ristoratori, in modo da rafforzare la filiera agroalimentare italiana. Dopo la consegna degli Award si sono svolte lepremiazioni dei Personaggi dell’anno 2014del sondaggio di Italia a Tavola. A concludere la serata lo show cooking “Tra cuochi e stilisti – Cocktail di stelle”, diviso in due momenti (cena e dopocena) secondo un format assolutamente innovativo, già sperimentato con successo da Italia a Tavola, con la partecipazione di 15 fra cuochi e pasticceri e 7 barman, affiancati da 22 giovani stilisti per la realizzazione di creazioni di moda ispirate ai piatti e ai cocktail.I vincitori degli Award sono stati premiati con una targa personalizzata, oltre alla riproduzione del proprio ritratto realizzato da Renato Missaglia – che ha presento in anteprima la collezione “Produttori a Colori” – ai gemelli (nel caso di Maurizio Martina, Baldassare Agnelli e Massimo Bottura) o al bracciale (per Donatella Cinelli Colombini) con il logo del sondaggio di Italia a Tavola, e al libro di Ketty Magni “Arcimboldo, gustose passioni”. Ogni vincitore ha inoltre ricevuto dei premi speciali da alcuni sponsor dell’evento.Il MinistroMaurizio Martinaè stato premiato daAnnie Feoldedell’Enoteca Pinchiorri di Firenze e dal presidente della Fipe,Lino Stoppani, il quale gli ha consegnato la targa.Andrea Nardindi ConfCommercio Firenze gli ha consegnato lo spicchio del Consorzio Grana Padano; Alberto Lupini lo ha omaggiato con i gemelli, Ketty Magni con il libro “Arcimboldo, gustose passioni”, e infine Renato Missaglia si è personalmente occupato della consegna della riproduzione del ritratto del Ministro (l’originale è nella collezione “Produttori a Colori”).Aldo Cursanosi è occupato della consegna della targa aMassimo Bottura; i gemelli gli sono stati dati daClara Mennella; Renato Missaglia ha consegnato la riproduzione del ritratto (l’originale è nella collezione Cuochi a Colori); Ketty Magni ha omaggiato lo chef con il suo libro. Oltre all’Award Italia a Tavola-Fipe, Massimo Bottura ha ricevuto daEugenio Giani, Consigliere regionale del Comune di Firenze, ilPremio Ciacco, assegnato dalla Accademia Dantesca di Firenze, in qualità di “maggiore interprete della cucina come espressione della cultura italiana”.Donatella Cinelli Colombiniha ricevuto la targa daMassimo Guasconi, presidente della Camera di commercio di Siena;Gigliola Simonetta Varnelli, della distilleria Varnelli, ha consegnato una speciale confezione delle sue produzioni;Mariuccia Passera, editore di Italia a Tavola, ha donato il bracciale; Andrea Nardin di ConfCommercio Firenze l’ha omaggiata con la riproduzione del ritratto eseguito da Missaglia (l’originale è nella collezione “Produttori a Colori”); Ketty Magni le ha consegnato il suo libro. InfinePaola Boscolodi Crystal Couture le ha donato un prezioso gioiello realizzato appositamente.Infine, a premiareBaldassare Agnellicon la targa, ha provvedutoMatteo Scibilia, responsabile scientifico di Italia a Tavola;Enrico Magnani, brand ambassador di Onesti Group, gli ha consegnato una confezione di distillati. I gemelli sono stati consegnati daAndrea Angelini, vicepresidente Fipe Firenze.Mariuccia Passeragli ha consegnato la riproduzione del ritratto tratto dalla collezione “Produttori a Colori”), mentre Ketty Magni il libro “Arcimboldo, gustose passioni”.fonte:Italia a Tavola.net