Corso di formazione F.S.E. ex art 6

Finanziati dalla Comunità Europea e rivolti specificamente ai produttori vitivinicoli.I corsi, finalizzati all’apprendimento delle tecniche di accoglienza in cantina, hanno affrontato i seguenti argomenti: lo studio della storia e delle caratteristiche del territorio, le attività turistiche reali e potenziali, la storia e lo studio dei piatti tipici della regione, lo studio dell’“identikit” del turista del vino.Il corso ha compreso anche lezioni sulle tecniche di degustazione, la sperimentazione della tecnica di accoglienza in cantina, l’elaborazione di strategie volte all’ottimale distribuzione e comunicazione dei prodotti.