Matino

Prodotto nel comune di Matino e in altri limitrofi sempre in provincia di Lecce, come altre dop sorelle condivide la scelta di assegnare la denominazione solo a vini rossi e rosati con prevalenza d’impiego di uve Negroamaro segnata in percentuale minima del 70%. Concorrono al blend congiuntaente o individualmente anche Malvasia Nera e altri vitigni minori fino a un massimo del 30%.